wine おおはし

広がりのある華やかなアセロラ、リンゴの皮やストロベリーの香りに若く溌剌とした酸、ほのかな苦みを感じます。優しいタンニンも。
これからの長熟にもばっちりです♪


ブルゴーニュ地方、シャンボール・ミュジニイ村の名門ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエをお爺様に持ち、ドメーヌ・エルヴェ・ルーミエの弟に当たるルーラン・ルーミエ氏　1994年の独立以来　年々　実力をつけ、今はローラン節が前面に出て　自らの個性を発揮する
注目のドメーヌです。


ブルゴーニュ伝統の　スタイルを表現している素晴らしいワインを生み出します。

このワインは本当に毎年確実に品質の向上がはっきり解ります。

それは植樹から手掛けているせいなのかもしれません。樹齢がどんどん上がり、それに比例して味わいも少しづつ複雑になってきました。そういう意味ではお買い得かもしれません。新樽5％、残りは古い樽で15〜18 ヶ月熟成。

土壌:： 粘土石灰土壌
品種:ピノノワール 100％　平均樹齢:25年
収穫：手摘み　収量:45hl/ha
酵母:自生酵母　
熟成：新樽比率5％、残りは古樽で18ヶ月　濾過なし　　清澄なし