wine おおはし

ガーネットがかった深いルビーレッド。 バラやラズベリーのアロマに柔らかで包み込むようなタンニン。野イチゴやリコリスのニュアンスの長い余韻を持つワインです。

生産国　　 イタリア
地域　　ピエモンテ州
クラス　　DOCGロエロ

葡萄品種　　ネッビオーロ100％
醸造・熟成に関する情報
20日間の発酵前浸漬の後、ステンレスタンクにて1ヶ月かけ発酵。天然酵母使用。非常にソフトな抽出を行う。その後、大樽にて24〜30か月の熟成。更に6か月の瓶熟成。年産4,500本。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　14.5
ボディ感　ミディアムプラス


※在庫確認は日々行っておりますが、タイミングによりましては、ご注文が完了しても、在庫切れの場合がありますことを、ご承知おきくださいませ。


ワイナリー情報：キエザ　カルロ
キエザ・カルロはピエモンテ州ロエロの中でも北にあるサント ステファノに位置するワイナリーで、標高300ｍ程度のロエロとしては比較的高いエリアに約9haを所有しています。オーナーはこの地で代々農業や酪農を営んできたファミリーで、現在は5世代目にあたるダニエリとダビデの兄弟がメインで運営しています。ワイン造りは、アルバの醸造学校を卒業した後に2010年から家業に加わったダビデと父のレナートがメインで行っています。