wine おおはし

グランクリュのブジーは、ほぼ真南を向いた日照豊かな斜面と、厚い粘土に覆われた土壌から、肉厚で力強いシャンパーニュを生みだします。

「エリタージュ＝遺産」と名付けられたブリスのスタンダード・キュヴェは、
ブジー村らしい豊満でリッチなピノ・ノワールの味わいが存分に楽しめるスタイルで気品高きシャンパーニュです。

「エリタージュ ブリュット」は、ブジー、アンボネィ、グローヴ、ロッシュ・シュル・ウルスの樹齢約 40 年のブドウの樹から作られるシャンパーニュ。ピノ・ノワール 70%、シャルドネ 30%で作られるこのワインに、ピノ・ノワールは凝縮感、シャルドネはフィネスを与えており、しなやかでバランスが良いワインになっている。エーデルフラワーなど上品な花の香りから始まり、リンゴ、グレープフルーツ、ほのかなレッドチェリーなど豊かでピュアな果実の風味が感じられます。


産地 フランス／シャンパーニュ

ブドウ品種 ピノ・ノワール 70%、 シャルドネ 30%　

熟成:
マロラクティック発酵無し/ステンレスタンクと樽（228L）にて9か月熟成後、3年間瓶内熟成

ドサージュ:　　4g/L

白　泡　辛口