wine おおはし

入手困難な次世代ムルソーのスター
幻の超限定ワイン！

ペルショはムルソーの中でも北側、斜面中腹にある区画です。以前まではスタンダードのムルソーに使用されていた区画ですが、品質が高く区画ごとに生産されています。

白桃、トーストしたナッツ、スパイスのアロマ。サテンのような、明るくまろやかでシルキーな味わいが続き、豊かな柔らかさが際立ちます。程よい酸味は長期熟成のポテンシャルを存分に感じさせ、ワインのもつ素晴らしい可能性を示唆しています。



フランス　ブルゴーニュ
ブドウ品種 シャルドネ 100％

白　辛口

このドメーヌで特徴的なのが、アイテムやヴィンテージによってピエール・ボワッソン本人の名義の他、父親名義のボワッソン・ヴァド、妹名義のアンヌ・ボワッソンでリリースしていること。これは地価の高騰が著しい昨今のブルゴーニュにおいて、高額な相続税のために畑を手放すことがないように、との先代の配慮から、少しずつ畑を生前贈与しているためです。