wine おおはし

熟した赤果実のアロマにデリケートな樽香。程よい凝縮感のある果実味となめらかなタンニン。キレイな酸がフレッシュさとエレガンスを与え、余韻が長く続きます。

生産国　　 フランス
地域　　コート　シャロネーズ
クラス　　ACリュリー

葡萄品種 ピノノワール100％
醸造・熟成に関する情報
入念な選果を行い、除梗。5〜10℃で3〜6日間の発酵前浸漬。ステンレスタンクにて2〜3週間の発酵・マセラシオン。ルモンタージュやピジャージュなど伝統的手法で醸造。12カ月樽熟成（新樽比率15％）。温度管理された自社カーヴで瓶詰め。ノンフィルター。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　13
ボディ感　ミディアムボディ


※在庫確認は日々行っておりますが、タイミングによりましては、ご注文が完了しても、在庫切れの場合がありますことを、ご承知おきくださいませ。


ワイナリー情報：P＆M　ジャクソン
ドメーヌは、1946年にアンリ・ジャクソン氏により創業。二代目であり現当主のポールが1971年にドメーヌに参画し、運営を引き継ぐとさらにドメーヌの評価は高まりました。2006年からは娘のマリーがジャクソン家のワイン造りのノウハウを引き継いでいます。2015年には息子のピエールもドメーヌに参画。英国のワイン誌「デキャンター」においてブルゴーニュのトップ10の生産者にも選出された実力派ドメーヌです。フレッシュな果実感、キレイな酸と上品な樽香が魅力的な洗練された味わいのワインを造っています。