wine おおはし

香りにはチェリー、ブラックベリー、ブルーベリーなどの果実が主に感じられます。口に含むと、魅力がストレートに伝わってきます。
タンニンはしなやかで、テクスチャーは濃密でビロードのよう。
余韻には白コショウやグリーンペッパーの風味が広がり、ミントやユーカリ、バルサミコのニュアンスも感じられます。じっくり煮込んだジビエ肉や熟成チーズとよく合います。

12~15 年ほどの熟成ポテンシャルを備えています。




イタリア　 トスカーナ

品種　シラー 100%
ペルブルーノはシラー単一品種で、1999 年に完成したワイナリー中央部に位置する単一畑のブドウを使用。


赤