wine おおはし

たくさんのブドウ品種がバランスよく、爽やかな逸品です。
薄濁りのグリーンイエロー色、グレープフルーツやスウィーティ、パイナップルの香り、
甘い果実味に変化する果実感を楽しめます。


公式ではありませんが混植混醸のゲミシュターサッツで、この地域で1950年代から
Koreaと呼ばれていた畑を16年に借り、ビオディナミで育てた5品種を除梗し醸し後プレス
、10〜20hlのフードルで発酵・熟成しました。


※このワインは　生産者によりキャップシールが無い商品です。


オーストリア・ブルゲンランド
ビオロジック

品種　グリュナーヴェルトリーナー ショイレーベ
　　　　ヴァイスブルグンダーノイブルガー
　　　ヴェルシュリースリング ミュスカ ゲヴュルツトラミネール他


白・辛口


ヴァイングート・ベックはゴルス村にある家族経営のワイナリーです。
ブルゲンラント地方の北方、ノイジードラーゼ湖の北岸にあります。
伝統的にこのあたりは小さな農家が点在・混在しており全ての農家がワインをつくっています。
元々は色々な農業を兼業していたベック家でしたが、1975年、マ ティアス・ベックは父から仕事を引き継いだ時にワイン造りのみにフォーカス。
5haから始まり、現在は15haまで畑は広がっております。
2001 年、娘のユーディトがフランス、イタリア、チリでのワイン研修を終えて帰国したのを機に醸造責任者を彼女に任せます。
2007年に彼女は完全に父からワイン造りの全てを引き継ぎ、畑をビオディナミ農法へ転換させていきます。
ビオディナミに転換以後、他者から見ても明らかにユーディトが畑と向き合う時間は極端に増え、畑との結びつきはどんどん深くなっていきました。