wine おおはし

チリNO.1ブランドを有する名門ワイナリー“サンタ リタ エステーツ”
「メダヤ・レアル」は、サンタ・リタの創設家の祖先であり、チリで初の造幣局を設立したフランシスコ・ガルシア・ウィドブロにちなんで命名されました。このブランド名は、彼の功績と歴史を讃えるものです。
伝統と品質を兼ね備えた「メダヤ・レアル」をぜひご賞味ください。


ミネラル感と軽やかな柑橘系の香り、梨やアーモンド、白いネクタリンを組み合わせたような鮮烈で複雑な香りが特徴です。口当たりと骨格のバランスをうまくとる爽やかな酸味が際立ち、心地よいボディー感を持っています。

合う料理：バターをたっぷり使った鱈や鮭のムニエルやブイヤベースなど

原産国：チリ　リマリ・ヴァレー

品種：シャルドネ 100％

熟成：　ステンレスタンクで発酵を開始し、その後フレンチオーク樽に移して発酵が行われます。
発酵が完了すると、ワインの約80％はフレンチオーク樽の中で10か月保管され
最初は週に2回、その後は週に1回のバトナージュが行われます。
約20％は、コンクリートエッグタンクで熟成します。

ALC度数：13.5%