wine おおはし

ヴォーヌ・ロマネ名門のグロＦ＆Ｓによるピノノワール100％のヴァンドフランス。モレ・サン・ドニの小さな区画から生まれた限定キュヴェです。

原産国 フランス
クラス　ヴァンドフランス

品種 ピノ・ノワール 100%
醸造・熟成に関する情報
ベルトコンベア式選果台にて手作業で選別。冷却装置付きのコンクリートタンクにて伝統的方法で醸造。28℃以下に15日間の発酵・浸漬。発酵前半はルモンタージュ、発酵後半はピジャージュによって抽出を行う。樽にて12ヶ月熟成（2〜3年使用樽）。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　13
ボディ感　ミディアムボディ


※在庫確認は日々行っておりますが、タイミングによりましては、ご注文が完了しても、在庫切れの場合がありますことを、ご承知おきくださいませ。


ワイナリー情報：グロ Ｆ＆Ｓ
初代のアルフォンス・グロに始まった、ブルゴーニュの名門グロ家。「グロ F&S」のベルナール・グロは、グロ家の名を世に知らしめたジャン・グロの次男ですが、子供のいなかったギュスターヴとコレット兄妹のこのドメーヌを1984年から引き継ぎました。所有畑はオート・コート、ヴォーヌ・ロマネ、ヴージョ等に約23ha。ベルナールは畑の改善とセラーの拡大、ワインの品質向上に積極的に取り組んできました。現在は7代目となる息子のヴァンサンへと引き継がれ、さらなる進化を続けています。