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ホームブルゴーニュ SALEシャンボール・ミュジニー 赤 2022 ドメーヌ ローラン  ルーミエ
商品詳細

シャンボール・ミュジニー 赤 2022 ドメーヌ ローラン  ルーミエ[JIS 250054]

販売価格: 13,200円(税別)
(税込: 14,520円)
[在庫数 4点] 本数: 1本
数量:
シャンボール・ミュジニー村の中にある7つの区画のブドウをアッサンブラージュして出来たキュヴェです。
平均樹齢も45年と高いです。赤紫の色調から、コーヒーやインクのアロマを感じます。

控えめではあるが華のある果実を感じるアタック、厚みのある酸に豊かなミネラルと少しのタンニン。
アフターの上品なバニラのニュアンス、熟成が楽しみな逸品です♪




面積:7 つの区画計2.78ha 標高:200m 畑の向き:南東 土壌:粘土石灰 品種:ピノ・ノワール100% 平均樹齢:45年
収穫:手摘み 収量:30hl/ha 酵母:自生酵母 醸造:セメントタンク[30℃]で12〜13日発酵後、 228Lの木樽でマロラクティック発酵。
熟成:木樽(新樽比率20%)で18ヶ月熟成 <VIDEO樽20%,ALLEGRO樽30%,MFC樽50%を使用>
軽く濾過、清澄なし。SO2:発酵中20mg/L 瓶詰時20mg/L 天然アルコール度数:13%