wine おおはし

ムルソー畑のシャルドネを100％使った　贅沢なブルゴーニュ　シャルドネです！

「レ・マニィ」という畑単一でつくられる年と、ブレンドされるため畑名なしでリリースされる年とがあります。
村名格と広域格との境にまたがる畑であり、ブルゴーニュ・ブランながら限りなく「ムルソー」に近い味わい。

それから細かな酸・ミネラルふくよかさが交差して　ほんのり甘味も感じつす余韻はクリアでピュア。


ブルゴーニュ


品種：シャルドネ

　白　辛口


《生産者について》
ベルナール・ミヨはムルソーに本拠地を置き、ムルソー、ピュリニー、ボーヌに8haの畑を所有。現在５代目のエミリアンが運営。
生産量の約半分は果汁でネゴシアンに販売。収穫は全て手作業、全て自然酵母を使用します。