wine おおはし

新鮮なカモミールの花およびフルーツ、砂糖漬けのオレンジや桃などの複雑な香り。滑らかな口あたりと、生き生きとしたミネラルが特徴です。



イタリア　　カンパーニア州

品種　フィアーノ 100%
海抜200から400mの畑、10月の半ばに収穫します。
3ヵ月ステンレスタンクで熟成、最低1カ月ボトル熟成です。


白　辛口


フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ
フィアーノは、古代ローマ時代から存在するブドウで、ギリシャ由来のブドウと区別する為にラテン名が付けられました。この時代に堆積していた火山性土壌でも育つ力強いブドウです。その語源“アパニウス”は、コルメラやプリニウスが言及した「apiane」という名前のブドウだという説、ブドウの糖分を求めたハチ（伊：アーパ）からきたという説、アッピオ地方のアッピアーナというリンゴの名前から来たという説、そして、ペロポネソスの古代の同義語から来たという説があります。甘美なアロマ、親しみやすく飲み心地の良い、カンパーニア州を代表する白ワインです。