wine おおはし

フランス アルザスグランクリュ 生産者が作る　上級キュヴェのフラッグシップ　ピノ・ノワール

フレッシュで心地良い酸、ジュリアンらしいナチュラルでピュアな果実味と程良い骨格の調和のとれた良いバランス。絹のように滑らかな渋みが優しく、洗練された味わいにしていて余韻も長いです。

チェリーやラズベリーなどの熟した赤いベリーのデリケートな香りがスミレやバラの花など繊細でフローラルな風味と交じり合います。

更にザクロや森の土など湿った土を思わせるニュアンスが幾重にも重なり複雑さを加えています。

冷涼地区らしい涼しげな感じは表現されていて、バランス良くエレガントにまとまっています。


標高の高い冷涼なヘメルアンアードリッジのブドウを使用。土壌は粘土を多く含んだ頁岩で風化した花崗岩も混在しています。これらの土壌により独特のミネラルの特徴や微妙な複雑味、全体的な風味を豊かにしています。

品種 [ピノノワール]

南アフリカ/[ウォーカーベイ・ヘメル・アン・アード・リッジ]