wine おおはし

ジャンシス・ロビンソンMW、ティム・アトキン氏や大橋MWなど、世界中から高い評価を受ける一方で、生産量が少なく、希少価値の高いワインです。今後益々の飛躍が期待されています。

原産国 フランス
地方 ブルゴーニュ
地区 マコネー
村 マコン・ヴィラージュ
品質分類・原産地呼称 A.O.C.マコン・ヴィラージュ

品種 シャルドネ 100%
醗酵 オーク樽、主醗酵後オーク樽にてMLF
熟成 オーク樽(仏産、228Lと500L、新樽比率 10%)及びステンレスタンク 10カ月、その後ブレンドしステンレスタンク 6カ月

ALC度数 13％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 白
味わい 辛口


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