wine おおはし

ルクイユ・シリーズは毎年特定のアイディアに基づいて造られ、各ヴィンテージ一度しか造られない唯一無二の作品。

2020VTはメニルのリュー・ディ、レ・ヴォリバールをのシャルドネを使用したブラン・ド・ブラン。

平均樹齢70年、両区画のブドウをプレスする段階でブレンドし、単一タンクで醸造・熟成している。


フランス　シャンパーニュ

ブドウ品種　 シャルドネ100%

ドサージュ　1g/L
ステンレスタンク&オーク樽で発酵、澱と共に10ヶ月熟成後、瓶熟42ヶ月

白　泡　辛口



☆ジェラール・ボネ・・・2018年に設立されたばかりのレコルタン・マニピュラン(RM)。1995年生まれと非常に若いポール・ジラール氏が父方・母方の畑を受け継いでスタートしました。若いワイナリーながら畑はすでに古いものです。同じオジェのワイナリーで修業しながらも、「自分のアイデアを早く形にしたい」と考え、弱冠23歳にしてドメーヌ設立に踏み切ったそうです。2023年にはオーガニック&ビオディナミの認証を取得しました。
シャンパンから若き情熱を感じてください。