wine おおはし

「ガブリエル・グラン・クリュ」は、アイ産のピノ・ノワール75％に　シュイィ産のシャルドネ25％の割合で構成されています。

アイ村はアンボネイ村とブジー村に並び、シャンパーニュ地方随一のピノ・ノワールを産出しています。そのブドウは優美で力強さも併せ持ち、一貫して豊かながらもきめの細かさがあります。

美しい金色をしており、鮮烈なノーズは複雑でエレガント、そして口当たりは　ゴージャスかつクリーミー、そしてフレッシュネスに溢れています。

クリスチャン氏曰く「このキュヴェには、シャサーニュ・モンラッシェのような味わいがあります。凝縮感がありながら、繊細もきちんと感じられます。」という自信に溢れた渾身のトップ・キュヴェです。



フランス・シャンパーニュ

品種：ピノ・ノワール 75%　シャルドネ 25%

ドサージュは5g/L。

白　泡　辛口


ボランジェの真向かいにドメーヌを構え、お互いに尊敬・影響し合っているゴセ・ブラバンは、9.5haあるブドウ畑のうち、約5haがアイ村の最上の丘に広がるリュー・ディで、その畑名から誰もがそのシャンパンがいかに優れたものであるか容易に想像できます。