wine おおはし

コート・デ・ブラン地区のグランクリュのシャルドネと、ブジー産のグランクリュのピノ・ノワールの「一番搾汁」のキュヴェのみを使い、長い時間をかけて熟成させ造り上げられます。

偉大なヴィンテージにのみ、限られた数量だけ生産される大変貴重なシャンパーニュで、美しく繊細な泡が立ち上り、果実味豊かで余韻も長く繊細。
そして口に感じられる絹のようななめらかさは、まさに贅沢と喜びの象徴。紫がかった鮮やかなバラ色。極めて繊細な気泡が、優雅な泡のネックレスのよう。

豊かな香りをもち、イチゴの砂糖漬けやマルメロのゼリー、梨のシロップ漬けのような熟した甘い果実の香りが印象的で、またほのかにプラムタルトの果実の風味も感じられます。
口に含むと滑らかで豊かな味わいの中に、徐々に甘いマルメロゼリーの香りが、そして新鮮なイジチクの風味が口の中に広がっていきます。


フランス シャンパーニュ

品種　　ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％



泡　ロゼ　辛口