wine おおはし

樹齢50年を超える複数区画のブレンド。しっかりと熟した赤果実の、力強くも艶やかなフルーツ感に、高い酸やきめの細やかなタンニン、黒コショウを想わせるスパイスも感じられます。

原産国 スペイン
地方 ガリシア
品質分類・原産地呼称 リベイラ・サクラ D.O.

品種 メンシア 80%/伝統的な混植(カイーニョ・ティント/ブランセリャオ/ソウソン/メレンサオ) 20%
醗酵 オーク樽、60%全房醗酵、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵
熟成 オーク樽10ー12カ月(500L、5,000L、10,000L、フレンチオーク、新樽比率5ー10%)、ステンレスタンク(5,000L)、瓶熟6カ月

ALC度数 13％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 16℃


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