wine おおはし

樹齢70年超の単一畑から生まれるメンシア主体の赤ワイン。赤い花束を連想させる華やかなアロマがあり、滑らかでエレガントな果実味にハーブ感や酸、程よい渋みを感じる複雑な味わい。

原産国 スペイン
地方 ガリシア
品質分類・原産地呼称 リベイラ・サクラ D.O.

品種 メンシア 70%/伝統的な混植(ムーラトン/ソウソン/カイーニョ・ティント/メレンサオ/ブランセリャオ/ガルナッチャ) 30%
醗酵 オーク樽、40%全房醗酵、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵
熟成 オーク樽熟成10ー12カ月(フレンチオーク、500L、225L、新樽無し)、ステンレスタンク熟成1カ月、瓶熟6カ月

ALC度数 13.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 16℃


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