wine おおはし

芳醇なパッションフルーツ、洋ナシ、グレープフルーツ、メロン、ほのかに白い花の甘い香りがグラスの中に広がります。溢れるような様々な熟れた果実の風味、重厚感と長い余韻を感じるグレートヴィンテージのソーヴィニヨンブランです。


ニュージーランドで　ワイン造りに挑む熱き日本人！

エレガントさと　力強さを併せ持ち　ハーブ　とミネラルの香りたっぷり存分にソーヴィニヨンをお楽しみいただけます。

決して　酸が突出していなくて、調和のとれてるところが　クォリティーの高さを物語っています。


生産国・地方 ニュージーランド、マールボロー
品種 ソーヴィニヨン・ブラン100％

白　辛口

言わずと知れた日本人醸造家「木村滋久」氏。日本人としてNZでチャレンジする情熱はこれからもっと大きく広がります。2008年からワインをリリースして2018年には自社畑を購入。

有機栽培、単一畑　のブドウを使用　すべて　手摘み。
この畑のある地は　風が強いそうです。
風の方向に葉が伸びて　ブドウが日陰にならないように　葉の向きを変える作業があるそうです。　ふつうの生産者は　数週間に1度　する程度のこの作業を　木村さんは毎日　畑に行っては　丁寧にこの作業を　するそうです。

木村さんの丁寧な仕事ぶりは　ワインが物語っています。