wine おおはし

酸味とミネラルが豊かでシャープなシャルドネ！

樽熟成やマロラクティック発酵を行わず醸造しており、洋ナシや青リンゴのフレッシュな果実香に、シュールリー由来のほのかな旨味と、湿った石を思わせる澄んだミネラル感が重なります。
キリっと引き締まった酸とともに、透明感のある味わいが広がる一本です。

【輸入元コメント】
サン・バリック＝「樽なし」というワイン名のとおり、こちらのワインは発酵・熟成に樽を使用していません。そのためピュアなシャルドネの果実味を反映した爽やかなクリーンさが特徴でミネラル、フレッシュさ、活力に溢れたワインです。
洋ナシとレモンピールの濃厚なアロマが、フローラルなニュアンスとシームレスに絡み合っています。クリスタルのようにくっきりとした力強さが、果てしなく続くようなフィニッシュを後押ししており、ワインは見事なハーモニーを見せています。




原産国 　　南アフリカ/ケープサウスコースト

品種 シャルドネ

白　辛口

ブシャール・フィンレイソンは、南アフリカのウォーカーベイ地区ヘメル・アン・アード・ヴァレーに拠点を置く生産者で、冷涼気候に適したピノ・ノワールを中心に高品質ワインを手掛けています。敷地は125ヘクタール、そのうち22ヘクタールを自社畑として管理しています。

ブシャール・フィンレイソンは、冷涼気候に適した品種栽培と厳格な畑管理を基盤とし、ブルゴーニュ的哲学と革新的醸造技術を融合させることで、南アフリカを代表するプレミアムワインを世に送り出し続けています。