wine おおはし

世界最高の白ワイン生産者のひとりとして神格化される「コシュ・デュリ」の甥、ジャン・フィリップ・フィシェ氏によるドメーヌ。ジャン氏はメタイエ（土地を借りてワインをつくり、出来上がったワインを半分ほど納める）としての契約のもと、ワイン造りを行っています。
“過熟ではないギュッとした旨みと綺麗な酸がコシュ・デュリを想起させずにはいられない”“リーズナブルにコシュ・デュリらしさを楽しめるワイン”と賞賛され、パリのレストランでも採用されています。

ドメーヌはオクセイ・デュレス村に拠点を構えます。

青リンゴや熟したレモン、白い花などのアロマにクリームのニュアンスを帯びています。密度の高い果実味に美しいミネラル感が重なり、清らかな酸が長く心地よい余韻をもたらします。


フランス・ブルゴーニュ

品種 シャルドネ100%


白　辛口