wine おおはし

偉大な年となった2022年。
間違いなくフィリップ・パカレの歴史に残るヴィンテージ。


樹齢60年以上の素晴らしいピノ・ノワール。
谷の入り口にある1級畑で、その名前のとおり粘土がちの土壌
石灰岩盤上の表土は赤い粘土で小石が非常に多く含まれる。東南の斜面。

赤系果実のフレッシュさと黒系果実の力強さの両方を持っているが、塩っぽいミネラルが強く主張し硬質。
ほのかに野の花を思わせる素朴な風味も感じられます。


フランス、ブルゴーニュ地方、
ニュイサンジョルジュ


ピノノワール　

赤



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