wine おおはし

偉大な年となった2022年。
間違いなくフィリップ・パカレの歴史に残るヴィンテージ。

リッチで、華やか。でもチャーミングな香が特徴的。スミレ、トリュフ、サクランボのようなチャーミングな香。
収穫後、全房で野生酵母による発酵。澱引きせず 16 ヶヶ月間古バリック熟成。
非常に複雑。



フランス、ブルゴーニュ地方、


ピノノワール　

赤

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