wine おおはし

ラテン語で「How Happy is (なんて幸せなんだ)」を意味するClos Beatus Ille


シャトーヌフのアペラシオンの南端に接するコート・デュ・ローヌの区画ラ・リオネのブドウを使用。

凝縮感と奥深さを持つ一方で　イチゴ　ブルーベリー　などのフルーティなアロマとダークチョコレートの香りにハーブのニュアンス。フルボディでベルベットのようなテクスチャー、フィニッシュは長くタンニンとオレンジの皮のニュアンスが美しく続きます。


フランス　コートデュローヌ

ブドウ品種 　グルナッシュ 80% 、 サンソー 20%

熟成 コンクリートタンクで発酵、6ヶ月熟成

赤

鬼気迫るストイックさで生み出されたワイン。
昼夜関係なく発酵の様子を見に行き、一瞬たりとも心休まることはないと言う。
押し寄せる不安や使命感に彼女はひとり　信じられないほどのエネルギーとストイックさで立ち向かっていた。
究極に美しい　ヌフ　パプのために。