wine おおはし

シャトー・ル・ゲのセカンドワイン。ブラックチェリー、プラム、スミレ、杉、スパイスなど複雑で深い香り。力強いタンニンとエレガントさが共存した味わいです。

生産国　　 フランス
地域　　ボルドー
クラス　　ACポムロール

葡萄品種　　メルロ100％
醸造・熟成に関する情報
10℃で7日間の発酵前果皮浸漬。40hlの円錐型コンクリートタンクにて25日間の発酵。天然酵母使用。マロラクティック発酵と熟成は1年樽で12カ月。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　14.5
ボディ感　ミディアムプラス


※在庫確認は日々行っておりますが、タイミングによりましては、ご注文が完了しても、在庫切れの場合がありますことを、ご承知おきくださいませ。


ワイナリー情報：ヴィニョーブル　パラン（ペレ　ヴェルジェ）
ヴィニョーブル・パラン社（旧・ペレ=ヴェルジェ社）は、1985年、カトリーヌ・ペレ＝ヴェルジェによってポムロールに設立された家族経営の企業です。巨大資本の傘下に入るグランシャトーが多くなっている昨今、このレベルのシャトーを家族規模で経営している最後の企業といえます。設立当初からカトリーヌと親交の深かった醸造コンサルタントのミッシェル・ロランが全面的にサポートし、世界に誇れる品質のワイン造りを行ってきました。現在は、子息のアンリ・パランが亡きカトリーヌの志を受け継ぎ、一層の情熱を持ってワイナリーを運営しています。自然環境保護への取り組みも重視し、2020年にHVE（環境価値重視）認証を取得しました。