wine おおはし

飲んで　2度ビックリ！
ペティアン・・だから　かすかな泡かとおもったら、シャンパーニュのような素晴らしく繊細な泡。

そしてシュナンブランだから、さっぱり爽快？？　かと思ったら、　これが濃い果実味でゴールデンパインのような　香りが長く続きます。

溌溂とした心地よい酸
アタックはさっぱり感なのに　この濃厚さは　なに？？

ウルトラ辛口仕立てですが、　熟れた果実の香りが詰まってます。

しっかりとした泡立ち、黄色の濃いグリーンイエロー、スウィーティや緑みかん、セルフィーユの香り、口中拡がりのあるボリューミーなアタック、カリンの香りが加わる密度の高さ、アフターも長く上品な仕上がりです。



原産国：フランス
地　方：ロワール
品質分類・原産地呼称：ヴァン・ド・フランス

品種：シュナンブラン100％

タイプ：白微泡・辛口

ロワール、モンルイに無農薬の畑でワインを造っているAlexMathur(アレックス・マチュー)というワイナリーがありました。そこの醸造家のエリックは2007年までたった1人でワインを造っておりました。
エリックはワイナリー AlexMathurをルドに売却。ルドはたった1人で切り盛りする事になりました。
熱い情熱をもって畑で仕事をしております。ルドが引き継いだ畑は全部で6ha。モンルイなので、シュナンブランがメインで4.6ha、さらにシャルドネが0.65ha、ソーヴィ二ヨンブランが0.75haと全て白品種です。