wine おおはし

畑はグラン・エシェゾーの上方に位置し、味わいは優雅で華やか。ブルゴーニュの魅力に溢れた満足の一本です。

生産国　　 フランス
地域　　コート　ド　ニュイ
クラス　　ACエシェゾー特級

葡萄品種　　ピノノワール100％
醸造・熟成に関する情報
ベルトコンベア式選果台にて手作業で選別。全て除梗後、冷却装置付きのコンクリートタンクにて2週間の発酵。発酵前半はルモンタージュ、後半はピジャージュによって抽出を行う。新樽100%で12ヶ月熟成。更に4ヵ月ステンレスタンクにて熟成後、瓶詰め。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　15
ボディ感　フルボディ

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