wine おおはし

1903年 ジュヴレ・シャンベルタン東端、「ラ・ジュスティス」と呼ばれる場所に壁で囲まれた区画を取得。「クロ・ド・ラ・ジュスティス」と名付けブドウ畑に。以来120年以上モノポール(単独所有畑)として保有し続けています。

石垣に囲まれた「クロ ド ラ ジュスティス」はブレ社の所有する自社畑中で最も有名な畑。
樹齢15〜70年のピノ ノワールを手摘みし、天然酵母だけで発酵後、16〜20ヶ月間オーク樽で熟成（新樽比率25%）。


若いうちから非常にエレガント。ベリー系の香り。酸味とタンニンのバランスに優れ、肉付きが良く 肉厚でリッチな味わい。


生産国　　 フランス
　　　　　ブルゴーニュ

葡萄品種　　 ピノ・ノワール

赤


ドメーヌ・ピエール・ブレ・フィス
ピエール・ブレは1864年に創業したジュヴレ＝シャンベルタンのワイン事業を引き継ぎ、自身の名を冠しました。
1922年、息子のベルナールが後を継ぎ、現在のブランド名「ピエール・ブーレ・フィス」を創設しました。彼はグラン・クリュ「シャルム・シャンベルタン」の区画を購入。