wine おおはし

繊細で洗礼されたワインです。
チェリーやラズベリー、そしてカシスなどの黒系果実もありフローラルなニュアンス。
森の土やスパイスのほのかな香りで優雅で深みのある味わいを生み出します。



ボーヌから10キロほど南に向かった、ブリニィ・レ・ボーヌ村にひっそりとあるドメーヌ。
こんな小さな村に、超有名ワインを造るマレシャル夫妻がいるため、もはやブリニィ・レ・ボーヌ村も無名ではなくなっている。

「良いワインはいつ飲んでも良い」。このアンリ・ジャイエの言葉がクロードのコンセプト
「畑が健康であることが一番なのです。自分の畑にはこれまで不健康なことは一切やってません。必要ないのです。と言い切っています。



生産国　　 フランス
ブルゴーニュ

葡萄品種　　ピノノワール

色　　赤