wine おおはし

SO2（亜硫酸）無添加。なるべく人の手を介さずに、カバ本来のフルーティさを表現した一本。ボリューム感のある味わいです。

生産国 　　 スペイン
地域 　　カタルーニャ州　ペネデス
クラス 　　DOカバ

葡萄品種　　チャレッロ100％
醸造・熟成に関する情報
ステンレスタンクにて16℃で16〜18日間の一次発酵。瓶熟は最低12カ月。ドサージュはしない。SO2（亜硫酸）無添加。

色 　　白泡
甘辛 　　辛口
アルコール度数 　　12
ボディ感　ミディアムボディ


※在庫確認は日々行っておりますが、タイミングによりましては、ご注文が完了しても、在庫切れの場合がありますことを、ご承知おきくださいませ。


ワイナリー情報：スマロッカ
スマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。現在、畑は約500haを所有。栽培者として常に好奇心を持って、次々と新しい栽培方法を研究し続ける、この地域のパイオニア的存在です。 全てのワインに自社畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を行います。これはクオリティの追求には欠かせないポイントです。 ワイナリーは最新の設備でセラーも拡張。伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。