wine おおはし

ラズベリーとすみれのアロマに加えて胡椒のニュアンス。
程良いタンニンを備えたエレガントでバランスに優れたワインです。

樹齢約90年のV.V。


原産国　　フランス

地域　　ブルゴーニュ

品種　　ピノ・ノワール100％

赤

カミーユ・ティリエは、2016年に設立されたコンブランシアンに拠点を置く生産者です。
独立前にドメーヌ・ド・ベレーヌで働きながら優れた生産者とのネットワークを築き、夫のマット・チティックと共にコート・ド・ニュイ・ヴィラージュの秀逸な単一区画のキュヴェを少量生産しています。
介入を極力控えたワイン造りは多くが手作業で、亜硫酸は瓶詰前にごく少量を使用するのみです。
2022年にコルゴロワンに拠点を移し、現在６ヘクタールとなる自社畑ではオーガニック栽培を行っています。