wine おおはし

マセラシオン+アンフォラ熟成で複雑味を増した1本

フィネスとミネラルの素晴らしい調和。

土壌:バジョシアン期石灰質粘土土壌

醗酵:オーク樽、全房比率７０％、マセレーション１６日間
熟成:アンフォラ ２４カ月


生産国 フランス
生産地 ジュラ

品種: シャルドネ100%


白　辛口


ドメーヌ・ラベ

ジュラのスティルワインは限りなくテロワールの味わい

ジュラ地方で初めてスティルワインに目を向けた生産者として、また自然栽培のパイ
オニアとして広く知られるドメーヌ・ラベ。

「ジュラという類い稀なテロワールを持つ地で、それぞれのテロワールが持つ特徴をきちんと出せるワインを造りたい」との想いの下、区画毎に収穫、醸造、瓶詰めを徹底しています。旨味とエレガンスに満ちたラベのワインは新たなジュラワインの発見となるでしょう。