wine おおはし

「注目すべきニューフェイス、素晴らしい発見だ」ワイン・アドヴォケイト

ジュラのシャルドネ。他にない個性を放ち　スパイシーでなんと奥深く上品な余韻なこと！！

伝統的なジュラの要素とモダンな要素が見事なポテンシャルを生み出しています。こんなシャルドネはブルゴーニュにもニューワールドにもない美味しさです。

白い花、柑橘果実やミネラルにクリーミーなニュアンスが複雑に溶け込んだアロマ。口の中ではリンゴや蜂蜜、フレッシュなヘーゼルナッツが心地よく広がる。素晴らしいバランスを持つワインで、心地よいスパイスを感じさせる上品な余韻が楽しめる。熟成のポテンシャルもしっかりと秘めた一本。


フランス　ジュラ

■品種：シャルドネ100％

白　辛口



ダミアン・クールベ〜
2011年より、ドメーヌ５代目現当主。現在世界的に活躍するマキシム・グライヨやフランソワ・ルーセット・マルタンとともに、ブルゴーニュで
ワイン造りを学び、カリフォルニアのオー・ボン・クリマやアルザスのツィント・フンブレヒト、マコンのオリヴィエ・メルラン等で経験を積む。


「ワインは常に喜びであって、そのために私たちは一生懸命働き、同時にこの仕事を楽しんでいる」と語り、土壌・植物・環境に最大限配慮した
栽培を心掛け、近年躍進目覚ましいニューフェイスの代表として、次世代のジュラワインを世に送り出している。