wine おおはし

さすがです！！　コルディエの最高のテロワールから生み出されるこのワインは　まさに圧巻　思わず　美味しい！ってつぶやきました。

フュィッセ村に位置。南東向き、標高240〜260m、0.89haの畑で石が多く転がっている。区画名のクラはとても白い石灰岩を意味する。

リッチで凝縮感のある柑橘果実のアロマとハニーアーモンドのヒント。堂々としたストラクチャーがあり熟した果実のノートの官能的なフィニッシュへと続く。


フランス　ブルゴーニュ

品種：シャルドネ100％

熟成：500L樽で澱と共に18ヶ月(新樽30%)

白　辛口


現在の当主、1967年生まれのクリストフ・コルディエは大変意欲的で、1995年から数多くのキュヴェに分けて販売し、マコネの細やかなテロワールを表現することに注力している。彼が手がけるワインは、ブドウが最良の状態に熟成するまで収穫を遅らせるため完熟した味わいが特徴的で、ブドウが育まれた環境を如実に物語っている。低収量のブドウから生み出されるワインは時としてコート・ド・ボーヌのグランクリュ・クラスをも凌駕するといわれています。