wine おおはし

ロンドンでのインターナショナルワインチャレンジで2年連続受賞を勝ち取り、さらにパリでの国内有機栽培ワイン大会2009でゴールドメダルを受賞した経歴を持ちます。

何といっても溌剌としたリンゴを頬張ったようなジューシーな旨味が特徴で、「ピノ・ノワール100%でエレガントでかつ、凝縮されたシャンパーニュに仕上がるとは！」と評論家に言わしめたほどです。

また、時間と経過で果実味が豊かに変化し、じっくり時間と楽しめる、品質の高いシャンパーニュです！


フランス　シャンパーニュ

　品種　ピノ・ノワール 100%

ドザージュ　8.65g/l

白　泡　辛口

シャンパーニュ地域の一部ではありながら、シャブリに程近いオーブ県クーテロンを本拠とするフルーリーは、この地におけるビオディナミ生産の先駆者。
1895年、エミール・フルーリーはコート・デ・バール地区クルトゥロン村に設立されました。エミールはフィロキセラ禍の後にシャンパーニュ地方で初めて接木したピノ・ノワール種を植樹した人物です。
現当主ジャン・ピエール・フルーリーは3代目で1970年から有機栽培を開始し、89年に「デメテール」認証をシャンパーニュで初めて取得しました。