wine おおはし

コート・ド・ニュイ地区、ヴォーヌ・ロマネ村産の偉大な赤ワイン。その名は「４日分の畑作業」の意味。スミレと桜に似た香り、タンニンと酸が絶妙に調和した繊細な味わいを醸し出しています。


『ルイ・ラトゥールのロマネ・サンヴィヴァンの区画は、まさにその ロマネ・コンティに接する部分 である。そればかりか、中でも北側の、若干盛り上がった、水はけの良さそうな部分であり、常識的に考えて、ここが 最良の区画 だと言える。ブルゴーニュにおいては、よい区画の畑が良いワインを生み出すのは、当然の事なのだ。』


（『ワイナート誌41号』より抜粋）




フランス　ブルゴーニュ

ピノ・ノワール（100%）
　
　赤