wine おおはし

空圧式プレス機や、細かい温度管理が可能なステンレススチールタンク等、最新の技術を駆使して、きれいな果実味と、爽やかながら深みのある味わいを持つバランスの良いワインを造っています。

キレが特徴ながら果実からくる厚みも備え、泡も強すぎず弱すぎずバランスの良いスパークリングです


フランス ブルゴーニュ モンタニー

品種:シャルドネ主体、アリゴテ

　白　泡　　辛口




ワイナリー情報：ドメーヌ　ベルトネ
ドメーヌ・ベルトネは、コート・シャロネーズ地区の南部、モンタニィ・レ・ビュクシー村に1974年に設立された家族経営のワイナリーです。現在は4代目のフランソワが運営しています。父、ジャン・ピエールが1991年にドメーヌを引き継いだ当時は協同組合にブドウを売っていましたが、2001年に自社元詰めへの挑戦を決意。2002年に醸造所を一新し、以降、年々評価を上げています。所有する20haの畑は2000年からリュット・レゾネで栽培。ブドウと個々の畑の個性をよく表現したワイン造りを行っています。2009年からフランソワがドメーヌに参加。ブルゴーニュ各地の最優秀若手生産者に与えられるジュンヌ・タラン賞を2014年、2016年と二度受賞しています。進化を続ける目の離せない注目のワイナリーです。