wine おおはし

幻のブルネッロ「サルヴィオーニ」の入手困難ロッソ ディ モンタルチーノ！
畑はブルネッロと同じ！バランスに恵まれた2022年！


ワインは樽熟成の割合が通常よりも低いため、凝縮した果実の香りをストレートに感じます。そのまま非常に高いグリップ感とともに細かいながらもしっかりとしたタンニンがあり、複雑さも兼ね備えています。


軽やかなチェリーやカシス的ニュアンスが広がり香りとボディで、バランスが素晴らしい。

タンニンは非常に細かく、甘味とのバランスも完ぺきに取れている。


原産国 イタリア
地方・地区 トスカーナ > モンタルチーノ

品種 サンジョヴェーゼ 100%

醗酵 ステンレスタンク(天然酵母)/主醗酵後、
　　　　ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵
赤