wine おおはし

ブラン・ド・ブランの理想的なスタイルを造り出すギィ・ラルマンディエ。
村全体が真南向きの斜面なので、豊かな日照を受けてパワフルなブドウが成育します。
凝縮した果実味を活かし残糖は控えめに、クラマンの土壌からくるキリリとしたミネラルを綺麗に表現。

泡立ちは細かく、しっかりと立ち上がります。アロマは鉱物的なミネラル感から、グレープフルーツや青リンゴのような爽やかな果実香へと広がり、トースト、サワークリームやカッテージチーズの香りへと変化。充実したアタックの後に広がるシャープな酸がエレガントな気品を持たらします。繊細なムースが全体の風味に柔らかさとしなやかさを与え、繊細なバランスを生んでいます。

クラシカルなシャンパーニュらしさを醸し出しながらも、洗練された美しさを備えた仕上がり。



シャンパーニュ地方 /

ブドウ品種 　　　 シャルドネ 100%


白　泡　辛口