wine おおはし

クオリティにこだわり、品種別ではなく区画ごとに手作業で収穫したブドウをさらに選果し、ステンレスタンクにて低温発酵。柑橘類や洋ナシの瑞々しい香り。

マルヴァジア・デル・ラツィオの華やかさ、マルヴァジア・ディ・カンディアのボディ、トレッビアーノ・トスカーノの繊細さと爽やかな酸、そしてグレコのストラクチャーが継ぎ目なく溶け込む混植・混醸ならではの味わいは、どんな料理にも寄り添う懐の深さとフレッシュさに満ちている。




産地　　イタリア　　ラッツィオ

D.O.C. Frascati


品種 マルヴァジア・デル・ラツィオ（マルヴァジア）50%、マルヴァジア・ディ・カンディア（マルヴァジア）20%、
　　　トレッビアーノ・トスカーノ（ユニ・ブラン）15%、グレコ15%

醸造・熟成
ステンレスタンク発酵、澱と共に4ヶ月熟成


白　辛口