wine おおはし

輝きのある麦藁色。アーモンドやお花、フルーツの香り。
フレッシュな酸味とドライな果実味のバランスがとれたしっかりとした味わい

『良いワインは畑で造られるものであって、もし有機栽培を行って、最高のぶどうのみ収穫すれば、あとは何も加える必要は無く、どうやって完璧なバランスに達することが出来るかは、ワイン自信が知っている』 を信条としているエミディオ・ペペ氏。
栽培は無農薬、収穫されたブドウは１つ１つ丁寧に手作業で選別、除梗され、酵母や亜硫酸塩は一切添加せずに醗酵させます。
ろ過をせずに瓶詰されたワインはそのままじっくりと熟成を経てリリースされます。



イタリア / アブルッツォ

品種 ： トレッビアーノ１００％

白　辛口