wine おおはし

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究極のワイン造りに捧げた偉大な創始者、ピエロ・パルムッチと「サンジョヴェーゼの神様」ジュリオ・ガンベッリが生んだ最高のブルネッロ

伝統派ブルネッロの最高峰
「ポッジョ ディ ソット」フィネスとエレガンスが際立つ2020年

華やかで複雑なアロマ、香り高く優美な最高峰のブルネッロです。

野生のバラ、砕いた石、白桃の風味を持つ繊細なワイン。最後に感じるレモンの皮やネーブルオレンジの爽やかな香りが大好きです。美しい香りと洗練された余韻。WA

■熟成：木樽(50hlと70hl)で発酵、スラヴォニア産オーク樽(30hl)で36ヶ月(新樽5%以下)

イタリア　トスカーナ　

品種　サンジョヴェーゼ・グロッソ（100%）

赤

輝かしい受賞歴を誇る、最高峰のブルネッロ
ポッジョ・ディ・ソットは、モンタルチーノの境界となるオルチャ川の近くに位置しており、48haもの敷地のうち、20ha余りの急斜面にブドウ畑が広がっています。畑は標高200m~400mの場所に位置。日中は海からの暖かい風、夜間は標高約1,700mのアミアータ山からの冷たい風が吹くことで昼夜の寒暖差が生まれます。また、湿気がたまらず病害のリスクヘッジにもなるためブドウの生育に理想的な環境となっているのです。

土壌も畑によって異なっており、標高の高いところは砂質粘土土壌、川に近い標高の低いところは砂利混じりの粘土質土壌になります。標高や土壌の多様性や理想的な昼夜の寒暖差により、成熟と酸の見事なバランスを備えたワインを造り出すブドウが生まれるのです。