wine おおはし

バラ香る、気品に満ちたロゼスプマンテ

明るくも淡いピンク色の色調。バラの花びらや赤い果実、カシス、ラズベリーを思わせる繊細なブーケが漂い、生き生きとした味わいとはっきりと赤い果実の風味が楽しめます。ピノ・ネーロが持つ酸と心地よい果実味が絶妙なバランスで仕上がっています。


8月最後の10日間に収穫したピノ・ネーロを優しくプレスし一次発酵は17℃、二次発酵はシャルマー方式を用いて16℃で行い、澱とともに約60日間熟成します。



イタリア
産地：フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア

品種　ピノ・ネーロ
　　
ロゼ　泡　辛口

ピノ・ビアンコが5年連続でトレビッキエーリを獲得するなど近年ガンベロロッソ誌で立て続けに高評価を連発し、フリウリの中でも一躍注目のワイナリーとなったレ・モンデ社。2008年に現オーナーがワイナリーに参画して以降、ミクロクリマが表現された「自然が語る」ワイン造りを目指し栽培や醸造設備を一新、2021年までガンベロロッソで8年連続トレビッキエーリを獲得する常連ワイナリーへと成長しました。