wine おおはし

わずかな濁りのある黄金色、パインやりんごキャンディ、マンゴー、トロピカルな甘い香りを感じます。果実味たっぷりのアタック、ほのかなピールのほろ苦さがアクセントとなり口中にトロピカルな香りが続きます。


ミュスカオットネルとグリューナー・ヴェルトリーナーは醸し、フルミントは直接圧搾し、木樽・グラスファイバータンク・アンフォラで発酵・熟成しました。

※このワインは　生産者によりキャップシールが無い商品です。


オーストリア

品種：　ミュスカオットネル
　　　　グリューナー・ヴェルトリーナー、フルミント


タイプ：　白・辛口

元ウィーン少年合唱団員が実践する家族経営のサスティナブル農業

ブルゲンラント地方ライタベルクの『Lisztリスト』は家族経営のワイナリーです。
Bernhard Liszt(ベルンハルト・リスト)は、ブドウ栽培の専門学校を卒業後の2003年、両親からこの仕事を引き継ぎ、彼の代でビオロジック農業に転換しました。代々、ワイナリーだけでなく、養豚業とホイリゲ（ワイン酒場）も営んできており、現在は当主として先代の両親と弟と共に仕事をしております。サスティナブル農業で地産地消を推進し、『オーガニックで作られるワインや食物を楽しみ自然に感謝する人々、彼らのために存在しているんだ』と言います。
"責任を果たすという事"は、お互い協力するということであり、懸命に働くという事であり、自然に感謝するということである。この教えは両親から受け継いだもので、この責任をとても大事にしており使命だとすら彼は考えています。　ビオロジック農法への転換は個人的な関心からきたのではなく、この父の教えがベースとなっているのです。（輸入元資料より）