wine おおはし

23年はブラウフレンキッシュで造りました。
「個性と自信が溢れた存在感のあるワイン」に仕上げました。

ミディアム、黒紫ガーネット色、フランボワーズやプルーン、湿った土のアロマを感じます。
じわりとタンニンが拡がる丸みある果実味に完熟ベリーの香りが拡がり、イチゴジャムの甘やかさを感じ、まろやかさもあります。


フードルとハンガリー産木樽で発酵・熟成。完熟ベリーやイチゴジャムの甘やかさ、じわりと広がるタンニンが特徴です。

※このワインは　生産者によりキャップシールが無い商品です。



オーストリア

品種：　ブラウフレンキッシュ100％

タイプ：　赤　ミディアム

元ウィーン少年合唱団員が実践する家族経営のサスティナブル農業

ブルゲンラント地方ライタベルクの『Lisztリスト』は家族経営のワイナリーです。
Bernhard Liszt(ベルンハルト・リスト)は、ブドウ栽培の専門学校を卒業後の2003年、両親からこの仕事を引き継ぎ、彼の代でビオロジック農業に転換しました。代々、ワイナリーだけでなく、養豚業とホイリゲ（ワイン酒場）も営んできており、現在は当主として先代の両親と弟と共に仕事をしております。サスティナブル農業で地産地消を推進し、『オーガニックで作られるワインや食物を楽しみ自然に感謝する人々、彼らのために存在しているんだ』と言います。
"責任を果たすという事"は、お互い協力するということであり、懸命に働くという事であり、自然に感謝するということである。この教えは両親から受け継いだもので、この責任をとても大事にしており使命だとすら彼は考えています。　ビオロジック農法への転換は個人的な関心からきたのではなく、この父の教えがベースとなっているのです。（輸入元資料より）