wine おおはし

「北の巨匠」ジャンフランコ・ガッロ氏が造り出す珠玉の白ワイン

☆シャルドネをを造る6つの区画（クリマ）を単独で瓶詰。
☆すべて同じ醸造工程を経た６つのクリマ
☆区画を所有していた家族の名前やニックネームを冠した区画名
☆今年は単体リリース！　ブレンド前のクリマの個性を堪能



原産国 イタリア
地　方 フリウリ ヴェネツィア・ジューリア
地　区 フリウリ イソンツォ
品質分類・原産地呼称 フリウリ・イソンツォD.O.C.

品種 シャルドネ 100%
醗酵 ステンレスタンク醗酵後、オーク樽醗酵/低温マセラシオン8ー9℃、醗酵温度16ー19℃、醗酵期間26日/MLFなし
熟成 オーク樽9カ月(仏産、228L、新樽比率20%)ステンレスタンク11カ月/瓶51カ月以上


ALC度数 14.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 12℃


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