wine おおはし

メロンや青リンゴのような果実味とハーブのような香りの奥にハチミツやヴァニラのような香りとナッツのような香ばしさも感じます。ワインの味わいをしっかり感じるために冷やしすぎず飲むのがおすすめです。


しかし、2000年前後を境にドミニク・ローランのスタイルが変わり、樽香はあくまで上品な形で表れ、澱と共に寝かされ、無清澄・無濾過で瓶詰めされるワインは凝縮された果実味に溢れながら、雑味やは厚化粧な樽香は感じられません。



生産地　フランス／ブルゴーニュ

・品種　シャルドネ
・味わい　辛口　

　白