wine おおはし

「コッラルト（Collalto）」は、ブルネッロの最高峰と称されるトスカーナのワイナリー「チェルバイオーナ」の若き才能、マシュー・フィオレッティが手がける赤ワインです。


コッレ・ディ・ヴァル・デルサ村にある小さなエステート、ボルゴ・サンティノヴォのブドウを使用。
メルロー主体にサンジョヴェーゼをブレンドすることで、マシューが求めるバランスを実現。


イタリア　トスカーナ
産地：I.G.T. Toscana

品種：メルロー 80% 、 サンジョヴェーゼ 20%

熟成：ステンレスタンク発酵、350L樽15ヶ月熟成

赤