wine おおはし

「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている」
ワイン・アドヴォケイト誌がそれほど絶賛する、シャンパーニュの次世代スター生産者。それがドント・グルレです。



クラマンの単一区画0.15haに植わる1951年植樹のシャルドネ100%。
キュヴェ名のバトーとはボートのことで、ボートのように真ん中がくぼんだ形の畑に由来。

メイヤーレモン、フレッシュなピーチ、ミントにペイストリークリームの複雑なアロマ。フルボディで多面的に展開する味わい。
エッジのきいたチョーキーなグリップが心地よく見事なバランス感を演出している。
塩味のきいたミネラルがいつまでも続くフィニッシュ。圧巻のフラッグシップ。




フランス　シャンパーニュ


品種 シャルドネ 100%

熟成：バリック8ヶ月(新樽25%)、瓶熟48ヶ月

ドサージュ 1.5g/L

白　泡　辛口